食の通販で売れる売れないの差 通販飲食店経営 今はネット環境の普及もあり 誰でも通販の販売者になることができます。 以前と比べて、様々なツールができて やり方次第で大きく稼ぐことができます。 そんな環境なので 食材を生産している方。 飲食店などの店舗を経営していて […] 続きを読む
食の通販、飲食店で大成功したいなら属人ビジネスはやめよう マネージメント飲食店経営 あなたは今の食ビジネスを 今後も継続して続けていきたいですか? もし、継続していきたい、と考えているなら この話は参考になるはずです。 はじめに結論をいいます。 属人ビジネスは避けてください。 属人ビジネスとは ある人に […] 続きを読む
飲食店の開業を後悔しないオーナーを目指すなら立ち上げ前が重要 飲食店経営 いつの時代も、自分の城を持ちたくて 開業を夢見ている方がいます。 コロナが開けて 世の中の消費動向も変わりました。 とくに、飲食店は一部を除いて かなり経営難になっている店があります。 将来に期待が持てなくなり 廃業する […] 続きを読む
飲食店経営を成功へと導く3つのルール マネージメント飲食店経営 飲食店を開業したものの 思った以上の売上にならず どうしたらいいのか迷っている方から よく相談を受けます。 興味深いことに、どこの店も 似たような事に迷っています。 そのなかでも重要度が高い 『成功とはなにか?』 それに […] 続きを読む
飲食店経営で必要な売上に大切な3つのこと 地域活性化飲食店経営 始めて飲食店の経営をして 想像以上の売上のアップダウンが 凄いことに驚きます。 大体は予想していたと思いますが 立地や景気、天候などに左右され続けるので なんとかしたいと考える方は多いです。 しかし。 「何とか売上を上げ […] 続きを読む
郷土料理で町おこしに失敗する根本的な原因 地域活性化地方創生飲食店経営 日本各地には まだまだ素晴らしい食が埋もれてます。 食材、調味料、郷土料理・・・など 国内の食料自給率の底上げには 郷土料理や地域活性化が必要です。 しかし。 これだけグルメ大国なのに 郷土料理が広まっていません。 世界 […] 続きを読む
コロナ禍の売上低迷を食い止めるため、飲食業の客単価を上げる3つの方法 地域活性化飲食店経営 コロナが収まったら 以前のように回復すると思っていた 飲食業の方。 とても多かったと思います。 しかし、現実は。 コロナ前のような食の盛り上がりはなく 仕入れ価格高騰、人件費高騰、客数減により。 さらに苦しい経営を強いら […] 続きを読む
飲食店の開業を後悔しないための経営の鉄則 マネージメント飲食店経営 飲食店を開業したものの 経営のやり方が分からなくて 思うように利益がでない。 こういう店メチャクチャ多いです。 「始めてだから仕方ないよ」 「値上げを少しづつやっていこう」 なんて思っても、毎日の営業で 手が一杯になり、 […] 続きを読む