こんにちは！スパイスハンド小林です。 なぜ街の小さな焼肉店が、グルメサイトで人気を集めることができたのか？ 気になりますか？ そのお店の事を少し解説すると。 街にある商店街の片隅にひっそりと佇む「炭火の里」の客席はわずか […]

こんにちは！ スパイスハンド小林(@spice_hand)です。 グルメサイトに登録しても売上が上がっていかない、というご相談が多く、基本的なことを知らない方が多いな、と感じたので記事にしてます。 物事には根幹となる木 […]

コロナ後のグルメサイトからの集客 ・コロナ前の売上に戻らない ・お酒が出なくなった ・悪いレビューばかり増えた 世の中の外食に向ける目が厳しくなって、全体的に売上が減ってきていますが、その分お店の数も減っているので頑張り […]

グルメサイトから売上あがるの？ ・グルメサイトに登録してもお客さんが増えない ・口コミの管理が面倒で悪いと凹む ・ライバル店と差別化する方法がわからない グルメサイトからの集客は複雑で、やることが多い割にお客さんが来ない […]

以前よりコストが増えてる事 ・材料費の高騰… ・人件費を削りたいが質が不安… ・光熱費が増えてる… ただでさえ、利益率の低い飲食店経営。 ほんとにやり辛くなりましたよね！ 売上は変わらないのに利益が減るのはコノ先も続きま […]

潰れる店、生き残る店って何が違うの？ ・個人経営をしてるけど儲からない ・どうやれば儲けられるのだろうか ・生き残っている店はどんなことをしてるの？ 飲食店の経営は難しいといわれてますが、儲け方を理解できれば長く利益を生 […]

料理に対して大きな誤解 ・美味しかったよ！って言ってたが来店しない ・また来るよ！と言われたが、1年経っても来ない ・美味しい料理を作れば売れるはずだ！・・でも店はヒマ   なぜだと思いますか？この問題を解決で […]