「マネージメント」の記事一覧

今日から始める！利益を残したい飲食店のコスト削減のヤリ方を公開

以前よりコストが増えてる事・材料費の高騰… ・人件費を削りたいが質が不安… ・光熱費が増えてる… ただでさえ、利益率の低い飲食店経営。ほんとにやり辛くなりましたよね！売上は変わらないのに利益が減るのはコノ先も続きま […]

飲食店経営を成功させるためには、基本的なノウハウをしっかりと学びとって、実践することが重要です。あなたもよく耳にすることがあると思います。「飲食店の経営は難しい」これは本当の話です。飲食店は他の業界と比べてライバ […]

飲食店の人手不足は深刻です。私も飲食店を12年経営をしていたので、気持ちは痛いほど分かります。人手不足を解消をしようと、求人サイトをつかいますが、採用ができても、多くは数ヶ月、長くても数年で辞めてしまい […]

あなたは今の食ビジネスを今後も継続して続けていきたいですか？もし、継続していきたい、と考えているならこの話は参考になるはずです。はじめに結論をいいます。属人ビジネスは避けてください。属人ビジネスとはある人に […]

飲食店を開業したものの思った以上の売上にならずどうしたらいいのか迷っている方からよく相談を受けます。興味深いことに、どこの店も似たような事に迷っています。そのなかでも重要度が高い『成功とはなにか？』それに […]

飲食店を開業したものの経営のやり方が分からなくて思うように利益がでない。こういう店メチャクチャ多いです。「始めてだから仕方ないよ」「値上げを少しづつやっていこう」なんて思っても、毎日の営業で手が一杯になり、 […]

どんなビジネスでも投資がつきまといます。飲食業も同じです。残念なことに飲食業を個人でやっていたり数店舗を経営している会社は投資に対して後ろ向きな方が多いです。店舗を構えるためにすでに大きな投資をしているので […]

タイトルにギクッときたあなた。最後まで読んで底辺を脱却してください。結論からいうと、飲食業は底辺ではないです。ただし、リテラシーがない色々な世間の決め事に対して守らない方が多いです。そんな方が世間を騒がすニ […]