こんにちは小林です。

私は主に飲食店などの店舗のコンサルをしてましたが、
食材や地域の食の町おこし、地方創生お手伝いなども
行ったことがあります。

最近ですと、第3セクターを使い
地域の特産品をプロモーションしたい
というご要望がありました。

様々な食ビジネスを見てきましたが
結局のところ。

経営のやり方、考え方は同じです。

一部上場などの巨大企業は知りませんが
中小規模でしたら、十分にお手伝いできます。

前置きはこのくらいにして
はじめにお聞きしたいことがあります。

今の商売をどのくらい伸ばしたいと
考えてますか?

多くの経営者は
『売上は多いほど良い』
と思っているようです。

しかし。

私がコンサルタントとしての立場で
言わせていただくと。

売上が欲しいならば

「ドンドン投資をすればよいのでは?」

と答えるでしょう。

しかし。

中小規模で会社経営を行っているのであれば
売上よりも利益に注目すべきです。

なぜなら。

上場をしてない会社なら
売上で株主に文句を言われる訳では
ありません。

利益がなければ何もできないです。

従業員の給料、仕入れ代金
事務所や店舗の維持費
保険関係・・・など

これらの経費すべて
利益から支払うことになるからです。

だから。

重視すべきなのは利益なのです。

もし現在。

思うような利益が出ていないならば
できるだけ早く利益を多く残せる
ビジネスモデルを作ったほうがよいです。

私のサイトやメルマガの多くは
飲食店を事例にしていますが
根本の考え方は同じです。

店舗の売上も利益から経費を支払うために
上げていきます。

巷でよく言われる売上とは
私たち中小企業にとっては
それほど大事ではないのです。
※規模によります。

利益を多く残せるビジネスを行うことこそ
あなたの会社に必要なのです。

会社の経費をすべて把握してますか?

もし、知らないなら事細かく
把握してください。

利益体質の会社の社長は
経費のこと、利益のこと、
会社の数字すべて把握してます。

詳しいことはメールマガジンで
お伝えしているので、登録してみてください。

それと、食の生産をしていたり
卸小売をしているなら
飲食店の経営のことを
知っておいたほうが良いです。

販路拡大の知識になりますよ。

もし、あなたが経営に関して
ゼロベースならば
まずはサイトやメール。

できるだけセミナーに参加して
私の経営ロジックを知っておく
必要があります。

もし。

興味があるならば
アクションを起こしてください。

行動しなければ何も変わりません。

きっと変わりたいと思う気持ちが
心のどこかにあるから、このページを
ここまで読んでいると思います。

それではメルマガでお待ちしています。

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