星の数ほどある飲食店ですが 成功と呼べる利益のある店の数は 想像以上に少ないです。 ６割以上の店がトントン。 もしくは。 かるい赤字で営業してます。 完全に赤字で廃業間近が２割です。 厳しいようですが、これが現実です。 […]

飲食店に限ったことではないですが 売上不振になることがあります。 それを見越して経営者が 蓄えをしていればいいですが スタートアップ時などで売上不振になると 倒産の確率がグッと上がります。 このページでは どうすれば回避 […]

いま、食が熱いです。 というのも、日本各地に点在する食で 地方創生している都道府県が多いです。 ご存知だと思いますが 食でブランド展開をして 圧倒的な強さを誇るのは北海道です。 それに追随するように各県は 地元の食で地方 […]

この記事を開いたということは 地方に住んでいて食で何かしている。 食に関して地元を盛り上げたい！ と思っていると思います。 食は地方創生の起爆剤になる可能性は 十分あります。 ただし。 食で地方創生は簡単ではありません。 […]

どんなビジネスでも投資がつきまといます。 飲食業も同じです。 残念なことに飲食業を個人でやっていたり 数店舗を経営している会社は投資に対して 後ろ向きな方が多いです。 店舗を構えるために すでに大きな投資をしているので […]

タイトルにギクッときたあなた。 最後まで読んで底辺を脱却してください。 結論からいうと、 飲食業は底辺ではないです。 ただし、リテラシーがない 色々な世間の決め事に対して 守らない方が多いです。 そんな方が世間を騒がすニ […]