ワンオペ飲食店の経営者の皆さん、こんにちは。スパイスハンド 小林です。 ワンオペ営業を頑張りすぎて長時間労働や多すぎる業務に疲れていませんか？ コロナ後の世界では、飲食業界全体が大きな変化を迎えており、ワンオペ営業が辛い […]

スパイスハンド、小林です。 ・コロナ後のワンオペ営業で集客が苦しい… ・コロナ前の売上に戻したいけど見通しが立たない… ・ワンオペ営業でどうすれば売上が上がるのか… このような状況にウンウン悩んでいる時間がもったいないと […]

コロナ禍を乗り越えて、業績回復できてますか？ 中小・個人経営オーナーのお店の多くは、まだまだ売上が戻っていないようです。 そんな中、新たに大きな投資をして事業拡大といきますか？それどころじゃないと思います。 今は目の前の […]

カフェ経営初心者の方にお聞きします。 「カフェを経営して売上は伸びてますか？」 カフェは人気のある業態ですが、実際に経営するとかなり上手に売上を上げないとあっという間に廃業してしまう業態です。 経営のやり方も独特で、経営 […]

飲食店経営者になると、売上に関する悩みが尽きません。雇われ時代には気づかなかった細かな問題が多く出てきます。 この記事では、売上を倍増させるためのノウハウをご紹介します。 売上アップの基本原則や目標設定、高付加価値メニュ […]

飲食店経営を成功させるためには、基本的なノウハウをしっかりと学びとって、実践することが重要です。 あなたもよく耳にすることがあると思います。 「飲食店の経営は難しい」 これは本当の話です。 飲食店は他の業界と比べてライバ […]

飲食店の成功には、リピーターの確保が欠かせないことは知っていると思います。 しかし、多くの飲食店はリピーター獲得よりも、新規客の獲得に躍起になっています。 新規客も大事ですが、お店の安定経営を望むならばリピーター対策をし […]

集客は飲食店の成功を左右する重要な要素です。 この記事では、パーソナライズドマーケティングやインフルエンサーマーケティングなど、劇的に改善するための新戦略を5つ紹介します。 実践することで、飲食店の集客を効果的に高められ […]