利益800万を目指せ!儲かる小規模グルメビジネスの教科書

食ビジネスに関わる経営者向けに経営コンサルティングをしてます。事業規模は飲食店、パン屋、ケーキ屋、食材関連会社、食で地方創生をしている会社。店舗は個人で経営している方から会社で5店舗くらいまで経営している会社が対象です。これからの世の中に必要とされる食ビジネスをサポートします。

飲食店が赤字になりやすい根本的な訳

赤字が続く飲食店(会社)は 想像以上に多いです。 なぜ、赤字なのに経営を続けられるのでしょう。 それは、この業界特有の慣習に関係があります。 飲食店は売上に計上されるのと お客さんから代金をもらうのと 仕入れたモノの支払 […]