「店作り日記」の記事一覧

スパイスハンド小林です、 多くの飲食店は売上を上げようと あの手この手を考えています。 うまくハマればいいですが ライバルが多いので そう簡単にはいきません。 特に無料でできる集客法は やってる店が多いので 売上にするの […]

スパイスハンド小林です、 いや〜〜食材あがってますね。 店の仕入れがあがって悩まれてる 飲食店メチャクチャ多いです。 私も近所のスーパーにいったら 鶏肉が以前の1.8倍で売られていて 正直、二度見しました。 「え？コレ業 […]

スパイスハンド小林です、 他の店舗系商売と比べても 飲食店は店舗展開がしやすいです。 ただ。 店舗の数を増やしやすい、ということは その分、失敗も多いんです。 私が見てきて、強く感じるのは、 2店舗、3店舗と頑張って出店 […]

スパイスハンド小林です、 12月にはいりましたが 昨年と比べてお客さん入ってますか？ 街を見てると賑わっている店 ガラガラの店の差が激しいです。 例年だと12月は飲食店の繁忙期で どの店も忙しく賑わっていました。 でも。 […]

スパイスハンド小林です、 多くの飲食店がディナータイムの 集客に苦労しています。 週末だけはなんとか売上になるが 以前ほどのパワーがない…。 そうだと思います。 今の飲食店は食事がメインになり 肝心なお酒がでませんから。 […]

こんにちは スパイスハンド小林です、 学生時代。 私は勉強が大嫌いでした。 唯一。 成績が良かったのは社会科です。 特に歴史系は自分が大好きって 言うこともあり１０点評価中で９〜１０ は必ず貰っていました。 一般的に必要 […]