「２店舗からの経営」の記事一覧

スパイスハンド小林です、 「小林さん、スタッフが定着しないんです。」 飲食店オーナーから 本当によくお聞きします。 給料を上げても辞める。 待遇を変えても続かない。 スタッフが定着しないのには ある共通点があります。 ス […]

スパイスハンド小林です、 飲食店は他の仕事と比べて 圧倒的に長時間営業しています。 やってみると分かりますが 飲食店のビジネスモデルが 長時間営業が前提です。 しかし。 飲食店オーナーの多くが 勘違いしていることがありま […]

スパイスハンド小林です、 いきなりですが。 いまの経営で 営業利益、何％残っていますか？ もし 『５％前後かな」 と答えたなら。 おそらく。 残された余裕はありません。 店を増やして売上は増えた。 でも、少しでも何かある […]

スパイスハンド小林です、 2店舗以上の店を 経営しているオーナーさん。 今やっているヤリ方で 前より利益がでていますか？ 多店舗の展開をすれば 売上は確かに増えます。 でも。 利益はどうでしょう。 スタッフへの定着率はど […]

スパイスハンド小林です、 こんな経験、ありませんか？ 店を増やしてから店長に任せて 自分は口出しするのをやめた。 これでやっと店から離れて オーナーの仕事に集中できる。 それから１ヶ月は なにも問題はない。 毎日送られて […]

スパイスハンド小林です、 「2店舗目で失敗しないための、利益改善チェックシート」を無料配布中。 13年間の現場経験から導き出した、30日で利益を戻す具体的なステップをまとめました。 👉　https://g […]