「初心者向け」の記事一覧

こんにちは スパイスハンド小林です、 学生時代。 私は勉強が大嫌いでした。 唯一。 成績が良かったのは社会科です。 特に歴史系は自分が大好きって 言うこともあり１０点評価中で９〜１０ は必ず貰っていました。 一般的に必要 […]

スパイスハンドの小林です。 はじめに当たり前のことなんですが。 飲食店は売上が足りていないと 潰れてしまいます。 売上と聞いてどんなことを あなたは思いますか？ そう。 集客です。 売上をあげたければ お客さんの数を増や […]

こんにちは。 スパイスハンドの小林です、 今日は「営業時間」の話をします。 あなたの店は 朝から晩まで営業しているでしょうか？ ランチをがっつりやって、 カフェタイムになって、 そのままディナー営業に突入する。 場所によ […]

潰れる店、生き残る店って何が違うの？ ・個人経営をしてるけど儲からない ・どうやれば儲けられるのだろうか ・生き残っている店はどんなことをしてるの？ 飲食店の経営は難しいといわれてますが、儲け方を理解できれば長く利益を生 […]

ワンオペ飲食店の経営者の皆さん こんにちは！ スパイスハンド(@spice_hand)です。 飲食業界に長くいた経験をもとに、個人飲食店の経営者向けにコンサルティングビジネスをしてます。 ワンオペ営業を頑張りすぎて長時間 […]

飲食店の成功には、リピーターの確保が欠かせないことは知っていると思います。 しかし、多くの飲食店はリピーター獲得よりも、新規客の獲得に躍起になっています。 新規客も大事ですが、お店の安定経営を望むならばリピーター対策をし […]