今の営業時間で合っていますか? 店作り日記 スパイスハンド 小林です、 今日は店の営業時間の話をします。 あなたの店は営業時間は 朝から晩まででしょうか? 例えば。 がっつりランチ営業をして そのあとカフェタイムになり。 ディナー営業も行う。 もしあなたが営業時間 […] 続きを読む
ランチで疲弊しているなら読んでほしい話 店作り日記 スパイスハンドの小林です、 今日は、私が 一番しんどかった頃の話をします。 あなたの店にも、 きっと同じ部分があると思います。 あなたは、 「1日のうち何時間“店”にいますか?」 朝から晩まで… ずっと店にいる飲食店オー […] 続きを読む