個人飲食店の原価ってどうなの？ ・原価をかけるほどお客さんに困らないは本当かよ！ ・個人飲食店はどのくらいの原価が妥当なのか… ・原価をかけてもお客さんは分かっていないような… 個人経営の飲食店の原価は30％が適正といわ […]

世の中を見渡すとコロナ後になりワンオペ営業の飲食店増えました。都内で「個人での出店の６割はワンオペ営業だ」と、知り合いの飲食店専門の不動産屋さんが言ってました。 時代は変わりましたね。ただ、一歩経営のやり方を間違えるとワ […]

ワンオペ飲食店の経営者の皆さん こんにちは！ スパイスハンド(@spice_hand)です。 飲食業界に長くいた経験をもとに、個人飲食店の経営者向けにコンサルティングビジネスをしてます。 ワンオペ営業を頑張りすぎて長時間 […]

こんにちは！ スパイスハンド(@spice_hand)です。 飲食業界に長くいた経験をもとに、個人飲食店の経営者向けにコンサルティングビジネスをしてます。 ・コロナ後のワンオペ営業で集客が苦しい… ・コロナ前の売上に戻し […]

コロナ禍を乗り越えて、業績回復できてますか？ 中小・個人経営オーナーのお店の多くは、まだまだ売上が戻っていないようです。 そんな中、新たに大きな投資をして事業拡大といきますか？それどころじゃないと思います。 今は目の前の […]