飲食店が見えてない“来客が止まるワケ” 店作り日記 こんにちはスパイスハンドです。 来客が落ちてくると、店で働いているスタッフをふくめ。 「最近はお客さんの数が減ってきたかなら」くらいで済ませてしまいます。 でも、13年店を経営してきて思うのが、来客が減っている店ほど“表 […] 続きを読む
飲食店の売上が落ちる原因は情報だった WEB集客店作り日記 こんにちはスパイスハンドです。 店の売上が下がってくると、普段は気にしないが様々なことが気になってきます。 例えば 料理の味がどうとか、スタッフの対応がどうとか、立地に問題があるとか…。 コレらも一つの原因かもしれません […] 続きを読む