仕入れがあがったら値上げできてますか? 店作り日記 スパイスハンド小林です、 いや〜〜食材あがってますね。 店の仕入れがあがって悩まれてる 飲食店メチャクチャ多いです。 私も近所のスーパーにいったら 鶏肉が以前の1.8倍で売られていて 正直、二度見しました。 「え?コレ業 […] 続きを読む
【個人経営の飲食店は必見】値上げするとお客さんが離れてしまう問題 ワンオペ営業飲食店経営 値上げを怖がるワケ ・円安で仕入れ価格の高騰 ・派遣、バイトでも社会保険の加入 ・コロナ後の外食ニーズ減 資金力のない個人経営の飲食店にとって、経費が多くかかると利益が減ってしまいます。 とくにここ最近、世の中の変わり方 […] 続きを読む