人手不足じゃない、判断不足なだけの店 店作り日記 スパイスハンド小林です、 今、店の経営が苦しい理由を 人手がいないから、で片付けている 店が多すぎると感じてます。 確かに人手は不足していますが 判断不足の方が大きいです。 なぜなら。そういう店ほど。 ・人が足りていない […] 続きを読む
採用がうまくいかない店の共通点 店作り日記 スパイスハンド小林です、 今まで飲食店は人手不足に悩む店が多かったですが、 さらに加速しています。 知っていると思いますが 念の為に話しておくと…。 ・人件費高騰 ・待遇 ・労働時間 ・社会保険の有無 ・目標がない(将来 […] 続きを読む