著者：kuniomi

スパイスハンド小林です、 コロナの時に営業ができなくなり デリバリーしか売る手段がなく。 泣く泣く手を出した店は多いです。 私もやっていました。 ３社も。 やってみて分かったのは “私の店はデリバリーに向かない” という […]

スパイスハンド小林です、 最近こんな事をよく相談されます。 「小林さん、クラウドファンディング どう思いますか？」 「実はやろうか迷っているんです」 気持ちはよくわかります。 クラウドファンディングに 成功すると ・まと […]

スパイスハンド小林です、 飲食店の閉店ヤバいですね。 店を辞めている多くは 値上げできなくて 集客に行き詰まり。 潰れています。 値上げできない店が どうやって潰れていくか 知ってますか？ 冒頭に書いたことが事実なのです […]

スパイスハンド小林です、 多くの飲食店は売上を上げようと あの手この手を考えています。 うまくハマればいいですが ライバルが多いので そう簡単にはいきません。 特に無料でできる集客法は やってる店が多いので 売上にするの […]

スパイスハンド小林です、 いや〜〜食材あがってますね。 店の仕入れがあがって悩まれてる 飲食店メチャクチャ多いです。 私も近所のスーパーにいったら 鶏肉が以前の1.8倍で売られていて 正直、二度見しました。 「え？コレ業 […]

スパイスハンド小林です、 他の店舗系商売と比べても 飲食店は店舗展開がしやすいです。 ただ。 店舗の数を増やしやすい、ということは その分、失敗も多いんです。 私が見てきて、強く感じるのは、 2店舗、3店舗と頑張って出店 […]