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忙しいのに利益が残らない
本当の原因を
50項目で特定する
YES / NO で答えるだけ。チェックしたその日から
何を止めて何をすればいいか迷わなくなります
計算シートで
「いくら消えてるか」は分かった。
次は「なぜか」を特定しませんか？
利益の地雷チェック 50
YES/NOで答えるだけで、利益を食ってる原因が特定できる
チェック内容
使い方は3ステップ
STEP 1
50項目にYES / NOで答える（15分）
STEP 2
自分の店のタイプ（A / B / C）を確認
STEP 3
「今月やること3つ」を実行する
地雷を3つ止めるだけで
月5〜30万
の利益改善が見込めます
例：月商300万の居酒屋
・原価率を2%下げる → 月6万の利益増
・暇な時間帯の人員を1人減 → 月8万の削減
・客単価を300円上げる → 月15万の売上増
このチェックリストを作った人
小林｜スパイスハンド
飲食店再生ラボ 代表
東京・恵比寿エリアで飲食店を13年間経営。月商550万から赤字100万の地獄を経験。利益構造を根本から見直し、黒字化に成功。その後100店舗以上の飲食店を見てきた経験から、利益を食い潰す「地雷」のパターンを体系化しました。
よくある質問
Q. どんな業態でも使えますか？
居酒屋、レストラン、カフェ、ラーメン、焼肉など、個人〜7店舗規模の飲食店であれば業態を問いません。
Q. 経営の知識がなくても大丈夫ですか？
YES / NOで答えるだけです。専門用語は使っていません。チェック後に「やること」が具体的に出るので、知識は不要です。
Q. どれくらいで効果が出ますか？
チェック後に出てくる「今月やること3つ」を実行すれば、早ければ今月から利益の変化を実感できます。
Q. 計算シートとの違いは？
計算シートは「いくら消えてるか」が分かるツール。地雷チェック50は「なぜ消えてるか」を特定して「何を止めればいいか」まで出るツールです。
このまま何もしなければ、来月も同じ金額が消えます。再来月も。その次の月も。
9,800円で月5万〜30万の利益が変わるなら、2日で元が取れます。
あなたの店の利益を、今月から変えてください。
© スパイスハンド｜飲食店再生ラボ